蜂蜜蛋糕

 薑母-300g  黑糖-300g

  水-200g

今天體驗冬天一定很熱門的黑糖薑母.因為阿木我很喜歡冬天泡來

喝一喝.不過現在外面賣的東西.真的是太OOXX.所以今天動手來

做做看.有一個小地方有修改.上方黑糖的部分跟照片的不一樣.因

為我在製作的過程中發現.如果用200g來煮的話.稍嫌太辣(本人

很喜歡薑味.不過還是覺得太辣嚕~)所以改成300g.也比較不會

少了黑糖味呦~不囉嗦~以下是我今天嚐試的~~.

1.先把洗淨的薑切成小塊放入果汁機  先加入100g的

   水.打成泥糊狀.不可以看到塊狀薑母  .薑母建議分

   成兩次打.所以水才會是先100g.另外一份薑母再用100g的水

   打唷~

2.全部都打好之後.放入鍋中  

3.再將打好的薑母汁和黑糖一起放上爐火熬煮瞜  

4.煮滾後大概是  這個樣子..

5.約1個小時後...  這個樣子...

6.約煮的黑糖薑母越來越濃稠後.就可以裝瓶瞜^^~

PS.其實壓~煮的程度是看在個人.我個人覺得如果覺得稀一點也

     可以接受的話.大概半個小時也可以.不過我為了方便保存.所

     以希望濃縮一點~一切都是青菜拉(台語)~

      和大家分享我裝瓶後的樣子  

另外我立馬就泡來喝~  味道我很喜歡.不過跟各位說

的是...因為沒有加化學或是人工的東西.味道當然沒外面的那種

味道濃烈.不過為了家人的身體好.一切維持天然原始的樣子最好